Epoch Master® je popredný čínsky výrobca, dodávateľ a vývozca glutamátu sodného. Dodržiavanie snahy o dokonalú kvalitu produktov, aby bol náš glutamát sodný spokojný s mnohými zákazníkmi. Extrémny dizajn, kvalitné suroviny, vysoký výkon a konkurencieschopná cena sú to, čo chce každý zákazník, a to je tiež to, čo vám môžeme ponúknuť. Samozrejme, dôležitý je aj náš dokonalý popredajný servis. Ak máte záujem o naše služby glutamanu sodného, môžete sa s nami poradiť už teraz, odpovieme vám včas!
Glutamát sodný, tiež známy ako glutamát sodný (MSG), je aminokyselina, ktorá sa bežne používa ako zvýrazňovač chuti v rôznych potravinárskych výrobkoch. Je to sodná soľ kyseliny glutámovej, čo je aminokyselina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v mnohých potravinách, ako je mäso, zelenina a mliečne výrobky. Glutamát sodný sa vyrába fermentačným procesom a používa sa v malých množstvách na pridanie umami, pikantnej chuti, do širokej škály potravín, ako sú polievky, dusené mäso, omáčky a ľahké jedlá.
Glutamát sodný pôsobí tak, že pôsobí na chuťové receptory v jazyku, čím zlepšuje celkovú chuť potravín. Rôzne regulačné agentúry ho všeobecne považujú za bezpečný na konzumáciu a neexistujú žiadne silné vedecké dôkazy, ktoré by spájali glutamát sodný s akýmikoľvek dlhodobými zdravotnými problémami.
Niektorí ľudia však môžu po konzumácii potravín, ktoré obsahujú glutaman sodný, pociťovať mierne alergické reakcie alebo symptómy ako bolesť hlavy, závraty alebo návaly tepla. Okrem toho je známe, že u niektorých jedincov zhoršuje astmu. Preto je jeho použitie a koncentrácia regulovaná rôznymi bezpečnostnými predpismi a nariadeniami o potravinách a na potravinových etiketách takýchto výrobkov musí byť tiež uvedená prítomnosť glutamanu sodného, aby sa spotrebiteľom pomohlo pri informovanom výbere.
